Visa apreende mais de 400 quilos de sorvete em fábrica em Manaus


A Vigilância Sanitária do município (Visa Manaus) apreendeu e inutilizou 390 litros de sorvete e 150 quilos de matéria-prima fora da validade, em uma fábrica de sorvetes, no bairro Compensa, zona Oeste. A fábrica foi autuada por descumprimento do Código Sanitário e deverá ser multada.

A equipe de fiscalização foi até o local na última quarta-feira (7)  para uma inspeção de renovação do licenciamento sanitário solicitada pela própria empresa.

Durante a ação, além de produtos vencidos (recheio de morango, leite em pó, aromatizantes e pó para sorvete), foram encontradas outras irregularidades no estoque e na linha de produção, relacionadas à organização e higiene.

“Havia produto com a validade vencida em 2016”, atestou a fiscal Luciana Fares. Segundo ela, foi identificada a falta do rigoroso asseio exigido para este tipo de atividade e uma total desorganização do estoque, como matéria-prima misturada com rótulos, embalagens e produtos descartáveis.

A fiscal da Visa Manaus destacou que o preparo de alimentos exige cuidados tanto com a qualidade dos produtos, quanto com os processos de produção e condições do ambiente, para evitar contaminação física, química e biológica e riscos de qualquer gravidade à saúde dos consumidores.

A fábrica tem um período de três dias úteis para apresentar defesa e solicitar prazo, junto à Visa Manaus, para as adequações necessárias. O valor da multa ainda será calculado, mas varia de 1 a 400 Unidades Fiscais do Município (UFMs), cujo valor atual é de R$ 101,78.